中国生鲜市场出现黑马,全国开店超2000家,一年

 新闻资讯     |      2020-08-06 19:58

近年来,我国生鲜零售市场不断扩大,到2020时中国生鲜交易市场规模预计将达到2.16万亿。而新零售发展,则对生鲜市场起到积极的推动作用,在疫情期间,我国生鲜行业更是十分火热。其中,钱大妈在今年上半年是实现可比门店增长将近30%,并创下超50亿元的营收。

据公开资料显示:钱大妈成立于2012年,为生鲜肉菜连锁品牌。创始人冯冀生与冯卫华本经营着一家在东莞农贸市场的猪肉专卖店,但为了将生意做大,二人决定将门店搬到住宅区附近,做成社区店。同时,钱大妈还对门店销售产品的品类进行扩张,增加了生鲜、熟食等。

二人的尝试十分成功,从此,钱大妈便沿着社区生鲜的模式做了下去,并逐渐发展为连锁品牌。在2013年,钱大妈的标准社区门店还只有四家,但随着2014年12月,其“社区化”招商加盟连锁战略的开启,钱大妈发展速度逐渐加快。

通过直营与连锁相结合的方式,到今年7月中旬,钱大妈已经在全国开设有2000多家门店,其中90%为加盟店。钱大妈已经成为中国生鲜市场上,一匹不可忽视的黑马。除“社区加盟制”这一商业模式外,对于新鲜健康的追求,也成为钱大妈能够迅速崛起的重要原因。

“不卖隔夜肉”是钱大妈的经营理念,为了能将肉当天售完,钱大妈每到晚上七点便会进行打折,并且每半小时打低一折。同时,钱大妈还与农业规模种植企业达成合作关系,从源头把控好产品。钱大妈还建立仓储配送系统,为的就是将新鲜食材即使送达到顾客手中。

据官网显示,钱大妈的食材从采购至达到门店,这个过程在12个小时以内。由此可见,为保证产品的新鲜,钱大妈做了不小的努力。同时,为了提升自身竞争力,钱大妈还推出了免费派送服务,并开通了微商城小程序等。到晚上十一点半前,钱大妈都可以进行免费派送。

当前,钱大妈的门店还主要集中于广东地区,而其发展目标是“全球卖菜,进入中国所有省份”。在今年,钱大妈表现亮眼,预计将实现销售额120亿到130亿元,是生鲜零售市场上的一员猛将。未来,面对激烈的竞争环境,钱大妈将有怎样的表现,值得期待。